셰프이민재

셰프 소개   이민재 셰프는 한국조리협회에서 인정하는 국가대표 선수로 활동하며 다수의 대회에서 수상한 실력파 셰프입니다. 요리에 대한 자부심과 고집으로 요리의 맛과 멋 두마리 토끼를 모두 놓치지 않는 욕심 많은 요리사입니다. 이탈리안 요리 전문 셰프로 해산물과 양식을 좋아하는 사람들에게 오감을 즐겁게 만드는 메뉴를 선사하기 위해 끊임없이 연구하며 노력하고 있습니다. 

  • 2017 대한민국 요리 경연대회 종합 대상 / 국회의장상
  • 2017 대한민국 요리 경연대회 금상 (단체 live)
  • 2017 대한민국 요리 경연대회 금상 (전시) 
  • 2017 대한민국 요리 경연대회 은상 (단체 live)
  • 2017 대한민국 요리 경연대회 통일부장관상 (단체 전시)
  • 2016 WACS 코리아 푸드트렌드페어 금상 (전시)
  • 2015 상하이 국제 요리경연대회 금상 (Main Seafood Course)
셰프 경력
  • 특급호텔 출신
  • 국가대표 조리사
  • FHC상하이국제요리경연대회 금상
요리철학

“음식은 거짓말을 하지 않는다!”

좌우명 “국가대표 조리사로서의 자존심을 걸고 편안하고 깊은 맛으로 오감을 만족시키는 요리를 하자.”